сухие дрожжи - 1,5 ч.ложки
молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт. + 1 шт. для смазки
щепотка соли
мягкий маргарин - 200 гр.
мука - 500-600 гр.
адыгейский, сулугуни (или другой белый сыр) - 400-500 гр.
зелень для начинки по желанию

Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать. Разделить на две части в соотношении 2:1, в таком же соотношении разделить пачку мягкого маргарина (ни в коем случае не растапливать маргарин!). Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью.
Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа. То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.
Начинка: 400-500 г сулугуни или другого белого сыра (осетинский, адыгейский и т.д.) натереть на терке, можно немного подсолить.
Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно), положить сверху сыр...
.. закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом.
Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке.




готовый пирог сверху смазать сливочным маслом (пока горячий)

Вязание не продвинулось ни на петельку. Ездили в ашан вечером, а днем как-то все некогда было.
Насрала я щас на сашины запреты и заказала Роллы.

Ну вот минус еще килограмм. Надеюсь, что буду продолжать двигаться с заданным темпом, самое обидное, что не выдерживаю ни одной диеты, срываюсь постоянно. Стараюсь, а потом хоп и все - бутерброды, чипсы, все жареное. И где все нормальные люди берут силу воли. Ну почему у меня ничего не получается. Как надоело уже ходить в джинсах, хочется одеть юбочку и топик. Как раньше лет 6 назад. Когда я даже не задумывалась о длинне юбки. Ностальгия.

У Семёша третий день температура. Ничего не болит, а температура Жалко его. Он от неё не страдает - играет себе. Правда, я его всё больше лежать прошу или читать...тоже в кровати
А в эту ночь чувствую - мешает. Мешает температура спать ребёнку. Даю ему в четыре утра жаропонижающее и...Ёжик засыпает сном невинного младенца (да, он и есть невинный )
Утром мы с девчонками тихо встаём, завтракаем и полдесятого выползаем из дома дабы не будить спящего, ну, и самим проветриться.
На улице благодать! Асфальт ещё не нагрелся до температуры плавления, поэтому дышится ещё легко. Ветерок приносит запах пруда, свежескошенной травы и сирени. Нина едет впереди на своём велосипеде, мы с Любашкой - сзади.
Встречаем Нину Григорьевну с Серёжкой. Дальше идем вместе. Ребята, что постарше, рассекают просторы парка на велосипедах, мы плетёмся за ними. Заходим на детскую площадку. Дети играют, а мы сидим под вековыми липами. Болтаем. Всё про деревню. Так уже хочется броооосить свой взгляд! Да так далеко! И чтобы не бился он об углы высоток, о многоярусные парковки, а чтобы летел, летел...И где-то вдали, у самого горизонта, встречался с ярко-алым шаром садящегося за горизонт Солнца...И чтобы кругом - ни души! Только ты и поле с его цикорием и вечными кузнечиками...
Так бы и мечтала, но звонит Валера. Сёмка проснулся, весёлый, температуры нет (ттт). Ест свою любимую маночку. Ну, пора собираться домой, а-то зашли мы далековато.
Из-под лип выходить трудно. В их тени чувствуешь себя гораздо уютнее. А солнце жарит уже! Жааарит...Плетёмся домой. Пока мы с Ниной Григорьевной прощаемся, ребята успевают сделать ещё пару кругов вокруг дома. Уходим.
Как хорошо рано вставать! Даже если ты не выспался оттого, что до трёх сидел в интернете. Всё равно лучше встать пораньше. Кто рано встаёт тому Бог подаёт. И (прозаичнее.Моё) "Кто раньше голову с подушки поднимает, тот утром больше сделать успевает" Обед приготовить успела, а значит моем руки и сразу садимся есть. Может и не очень сочетается "Столичный" салат и рыбный суп, но пролетает всё "на ура".
Так хочется чаю! Горло ещё побаливает, значит чай очень даже кстати. Наливаю большую кружку горячего чая с мятой. Пусть остынет. Идуразбирать девчонкам кровати. Прихожу, а Сёмка, причмокивая (Ай, какой вкусный!) пьёт мой чай...Ничего, ему тоже полезно - навожу ещё. Укладываю девчонок. Люба просит "чай в бутылочку". Возвращаюсь на кухню и переливаю свой чай к ней в бутылку. Ровно 270 грамм. Наливаю в чашку заварку и кипяток, отношу бутылку, чмокаю Любашку. Нина возвращается с кухни (попииисать ходила...ага). "Ма, а почему чай несладкий?" Так, эта чашка тоже пролетела. Вроде бы всё уложены, попытка № 5. Бордовый ароматный мятный чай в белой с золотистой каёмочкой и нежными розовыми цветочками по краям чашке. Красота!
Я люблю пить только горячий чай. Остывает - это уже просто напиток...
Звонит телефон. Надежда. Рассказывает как её не удалось забрать бедную Лизоньку из санатория. Галина Сергеевна отговорила. Сочувствую ей, рассказываю как мы поживаем. Смеёмся, договариваемся, что "сразу после санатория они у нас!".
Понимаю, что всё вроде бы сделано - дети уложены, сытые, посуда в посудомойке, бельё висит, полы чистые, ужин есть...ну, о чём ещё мечтать домохозяйке. Прихожу на своё "вечное место работы" - кухню. Окидываю её взглядом. Да, всё как я сказала, всё отлично, просто здорово...
А на круглом кухонном столе стоит одинокая белая чашка с золотой каёмочкой и нежно-розовыми цветами по бокам. А в ней мой чай. Холодный...

Заватра буду защищаться...

Машка боится щенка, потому что тот периодически хватает за ноги (слово "ФУ" уже понимает), а так как Машка сразу начинает убегать, Лэсси думает, что с ней играют и тоже догоняет. В итоге Машка пищит и боится собаку. А той ведь надо-то, только поиграть. Блин, ну как объяснить Машке, чтобы просто сказала "фу", а не убегала...

Собака грызет все, что только возможно. Вчера стырила скалку деревянную (больше себя длиной) и таскала по всей квартире. Потом залезла под диван и спала там всю ночь.

Нашла сегодня классные песенки - бедт завтра чем заняться, пока ожидаю результаты защиты (я защищаюсь первая).

Вчера с Сашей поругались. Ну, я с ним. А потом и он на меня. Сходил вечером погулять с Бонусом и Валей, и с Владкой. Потом Владку домой закинул и опять пошел, дальше догуливать. Последнее меня выбесило. То он козыряет. типа "Да у меня семья!", а то равняется на других. Пришел в 11-м часу, давай орать - мол, я его перед друзьями выставляю лохом. Валя Бонуса тоже на коротком поводке держит, она меня поняла, наверно. Короче, херь полная.
А вообще я не об этом. Опробовала эпилятор. Слухи о зверской боли сильно преувеличены. Терпимо. Брови же все щипают. А тут то же самое, только быстрее. Для полной эпиляции ног надо мне еще пару дней подождать - я как раз накануне побрила их. Влосы медленно растут, еще даже не колется. Зато попробовала в другом месте. 15 минут - и я гладкая, как лялька Ну вот так периодически заниматься - и гладко все везде будет. Вообще сижу и думаю - как я без него раньше-то жила? А так давно мечтала. Все-таки не дешевое удовольствие. А, еще провела аналогию с восковой эпиляцией - воск больнее и муторнее. В общем, довольна очень.
Фен тоже хороший, мощный и много режимов. Меня бесят фены, где переключаешь скорость с первой на вторую - и сразу такой горячий воздух идет, что пипец, волосы отваливаются. А тут отдельно меняется температура и скорость.
Вчера опять до часу ночи вязала. Хочется поскорее начать какую-нить вещь спицами, но бросить не могу ананасики эти. Немного мне осталось уже.

Всем привет решила открыть журнал, постораюсь ражобраться!

Забирала сегодня Роби из сада, а он давай всех целовать на прощание
И детей перецеловал и нянечку и воспитательницу и еще какую-то тетеньку, которая зашла в группу.
А вообще мне так эта группа нравиться, воспитательница замечательная, нравиться мне больше, чем которые были у нас.
А какие будут с сентября даже не знаю.
Наша группа прям по всему саду прошлась - начинали в 1 группе, сейчас в 6, а с сентября будем в 9, последней.

рыбное филе-(я брала 600гр)
1пачка рыбных палочек
2головки лука
1яйцо
2ст.л. майонеза
4ст.л. сухарей панировачных
специи по вкусу
Прокручиваем через мясорубку данные продукты и из готового фарша лепим затем обжариваем котлетки.

100 гр масла или маргарина
100 гр сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
1/4 ч.л. соды/уксусом

Начинка
1 банка сметаны
1 яйцо
1чл ван.сах
1стакан сахара.
1ст.л. муки
в форму выкладываем тесто,делаем бортики,затем сверху ягоды и сверху заливаем "начинкой"
печь при 200градусов 45-50минут,и дать остыть в форме.
примечание: ягоды можно взять любые, в зависимости от кислоты ягоды зависит к-во сахара в начинке.

очень вкусно

Саша мне в инет-магазине купил фен и эпилятор. Вечером привезет Эпилятор пришлось покупать, потому что на бритву у меня раздражение, до крови ноги расчесываю.
Сейчас смеси привезли 10 коробок. егдня пробовала дать Владке вместо смеси молоко. Хер обманешь. Полдня ныла - уснуть не могла плотно. Вчера вязала до полвторого ночи... А днем не идет. То гулять, то варить, то еще что.
Нет, все-таки что-то не так... Серега меня растравил - говорит, давай сушиков закажем. Я облилась слюнями, изучила меню. Звоню Саше - спросить, можно ли заказать. А он сказал НЕТ. Ну ниче, вот в черверг отомщу ему, когда скажу, сколько мне надо за заказ Эйвон заплатить ]:-[

Юба, ниси - юбка, штанишки
Зяба тися - зубы чистить
Сюся, йеб - сушка, хлеб
Нися - книжка
Сяп, сяпти - суп, супчик
Сяи - шарик
Ипка - рыбка

Апельсины очищаем и нарезаем на дольки. Берём круглую миску. Слегка кисточкой размазываем растительное масло по всем стенкам и дну миску. Сверху посыпаем сахаром-пудрой. И выкладываем дольки апельсина по всей миске. Свежевыжатый сок разделяем на пополам. Одну часть нагреваем в кастрюльке. В миске замачиваем в холодной воде листки желатина. В другой части апельсинового сока разводим сахар. Когда сок в кастрюльке закипит, добавляем желатин и хорошо перемешиваем. После к этому добавляем сок с разведённым в нём сахаром. Отставляем, чтоб немного охладилась смесь. Тем временем, взбиваем сливки с сахаром и ванилью. Смешиваем взбитые сливки и апельсиновый сок с желатином. Покрываем дольки апельсина этой смесью и в холодильник часа на 2-готово.
мои поправки: я использовала вместо желатина и сока апельсинового апельсиновое желе и данную вкусняшку можно использовать как наполнитель в торте.
идею взяла в форуме кухарка

-Мам, а можно нам ещё поиграть?
-Нет, пора мыться и бай.

Первый идёт Ёжик. Он такой - ему сказали "спать", значит спать. В комнате мальчишек, как ни странно, всегда порядок. Исключение составляет только семёшин стол. Здесь вечный беспорядок. Творческий. Из-под книги может торчать носок, а огрызок от яблока мирно уживается с только что нарисованной картиной. И как он так может? Редкий дар захламления, унаследованный им от папы

В ванной шумит вода - Ёж моется и распевает во весь голос рок. Я помогаю девчонкам навести в их комнате более менее порядок. Напоминаю Нинуське, что пора раздеваться. После санатория хоть вещи на стул вешать начала! А-то каждое утро начиналось с того, что все искали нинину домашнюю одежду. И извечный вопрос: "А где же ты вчера умудрилась раздеться?!" оставался, как всегда, без ответа.

Тихо и мирно Семёш укладывается в свою кроватку. Просит, чтобы я разрешила ему немного почитать на ночь. Разрешаю. Чтение - дело хорошее. Да, к тому же все равно не смогу с ним посидеть - на подходе мытьё Любахи.

Вот все чистые, причёсанные, зубы блестят (как старались их начищали на ночь - как сапоги на парад ), а в глазах...ни капельки сна Но ничего не поделаешь. "Спокойной ночи" все сказаны и дети разбредаются по комнатам. Точнее, Ёж-то и так уже в своей комнате, это девчонки уходят к себе. В квартире гаснет свет, включаются ночники и диски со сказками - у девочек свои, у Семёна - свои. Я тихо сижу за компьютером и стучу по клавишам. В своей комнате ворочается Семён. Перешёптываются девчонки. Хорошо им. У них есть и сёстры и братья. Есть с кем пошептаться перед сном. а у меня...

...Все давно пришли с работы. Я старалась поужинать с каждым. Ведь это так интересно! Дедушка любил все поострее и попроще. Картошка - так в мундире, хлеб - так ломоть, а лук - так целую луковицу! Вот так мы с ним и ели. С шутками-прибаутками. С горчицей и аджикой. Мама ела очень культурно и рассказывала исключительно про свою работу. Я знала, если не "в живую", то заочно уж точно всех её сослуживцев. Часто они ели вместе с Ольгой - с маминой младшей сестрой. С Ольгой было гораздо веселее, чем с мамой. Она вечно подтрунивала то надо мной, то над мамой, то над дедом, то над ситуацией вообще. У неё очень заразительный смех. Эх, позднее дитя! Что со мной - своей племяшкой, что с мамой - своей сестрой, разница одинаковая. Меня Ольга на 12 лет старше, мою маму - на 12 лет младше. Ещё был Олин муж, но его что-то я не очень любила. Даже не знаю почему...Он задавал глупые вопросы и я с ним не ела. Бабушка ела самая последняя. И убираться тоже доставалось ей. А ведь она тоже работала. А иногда и в ночь! Но вот все ужины закончены, "Спокойной ночи, малыши" посмотрены и для взрослых наступает "их время". А для меня - время кошмаров. Из ванны иду в свою комнату, предварительно со всеми чмокнувшись. и пока я ещё в зале, стою в своей ночнушечке такая вот хорошенькая, есть малюююсенькая надежда, что меня оставят здесь - со взрослыми. Но нет...Захожу в свою комнату и быстро прыгаю под одеяло. Свет включать не разрешается. Спать не хочется. Страшно. Кажется, что из-за шторы кладовки кто-то сейчас выползет...Зажимаю рот руками, чтобы не позвать маму. Но звать маму нельзя - все же после работы. Все устали и сейчас отдыхают после ужина у телевизора. А я должна спать. А как спать, если кровать почему-то начинает трястись? Главное, чтобы в одеяле, в которое я закутана с головой, не было ни одной дырочки. Тогда, если ещё заткнуть уши, не будет слышен чей-то страшный шёпот...Хорошо, если получается заснуть, но чаще всего дожидаюсь конца фильма. Приходит мама. Всё, теперь можно спать. А если бы у меня была сестричка. Или брат...Нет, про брата я как-то не думала. Очень хотела сестричку-двойняшку. Всё время представляла себе как мы с ней разговариваем, когда нас укладывают спать. И так становилось мне хорошо и в то же время горько от того, что я понимала - никогда у меня никого не будет...

-Маааам...
Это Семёш из своей комнаты. Не может уснуть. Пойду, а-то вдруг ему тоже страхи мерещатся. Он-то тоже один спит

рогалики с яблоком из слоеного теста
все быстро и просто, начинка любая, я взяла яблоко (потушила с сахаром) тесто готовое.в разогретую духовку выпекать при температуре 185градусов 20-25минут.

В субботу Женя купил щенка (так сказать, подарил себе на день рождения). Немецкая овчарка, 1,5 месяца. А так как прививки мы еще не поставили (10 дней надо чтобы привыкала к нашей еде и к дому, потом только прививку поставят), естественно на улицу ее не выводим, так что туалет у нас там, где присядем. Уфф, уже так достало с тряпкой бегать по дому. Ну да ладно, надеюсь это время пролетит быстро и незаметно.

В четверг у меня защита диплома. Поскорее бы уже. 10 минут позора - и я дипломированный специалист.

Вчера ходили в парк на аттракционы, Машка так устала, что когда мы пришли в гости, она там вырубилась и проспала довольно долго. А потом мы поехали на дачу. Жарили шашлыки, загарали. Надувной бассейн я не нашла (наверное лежит где-нибудь на чердаке), поэтому налила воды в тазик - Машка там возилась.

А еще, о чудо! У меня наконец-то появится возможность выставлять фотки, а то дома - в интернет не выйти, на работе нет доступа к радикалу. А теперь дипломом заниматься я не буду, поэтому смогу заниматься фотками дома.
Правда качество фоток этого не улучшится. Никак не могу уговорить мужа подарить мне фотоаппарат - зато он всегда мучается что подарить мне на день рождения (мне очень понравился 12-мегапиксельный, правда я в них совсем не разбираюсь, но думаю для меня этот будет в самый раз). Эх, вот бы ткой
Ладно, хватит мечтать , вернемся с неба на землю.

Машка очень интересуется астрономией. Высмотрела в каком-то мультике про планеты и звезды. Теперь спрашивает на какой планете мы живем, какая у нас звезда, какие еще есть планеты (мне это только комплимент, что дочка интересуется вещами, которыми занимаюсь я ).
А еще интересуется марками машин (это уже папина гордость ).

Что еще?
Ах, да! Мы тут все спорили на каком музыкальном инструменте будет играть наш ребенок (я хотела чтобы на скрипке, папа - на пианино). Маша же хочет играть только на флейте

С шашлыков фоток мало, в основном ландшафтные пейзажи.


Ну а это и есть Валя и Бонус(Бонуса вообще-то Леха зовут. Просто у него фамилия - Бончук. Ну и поэтому Бонус)

Это вчера на озере Таватуй. Тоже в основном пейзажи, несколько фоток Владки всего.

Ну и как всегда - с бутылкой. На улице Влада хорошо ест(только смесь). Так что мы без бутылки на улицу не выходим.
Особенно в машине

Сегодня нас занесло на корпоратив турагенств...
В "Холидей ин Москва" Риксос устраивал тусовку.
Все-таки русские народ дикий, эти очереди за халявной едой, пару раз чуть не до драки....
Развлекали нас сегодня "ХайФай".
Фото в комментариях...

аппетитная курочка запеченная в рукаве
маринуем окорочка в маринаде (майонез кетчуп и горчица) часа 2, затем укладываем в рукав и в разогретую духовку 185градусов запекать 1час.

Вчера ездили вечером на шашлыки. Сегодня - на пляж. Ева с Серегой сейчас в парке Маяковского, на аттракционах. Фотки завтра выложу, сил нет уже сегодня.

а еще пекла тортик, фото мое, рецепт от Janochka с ХК

"Министерский торт"


Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером. Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.



Суббота. Включаем духовку на 180 С. Достаём мисочку с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Перемешиваем.



Теперь надо выпечь 3 коржа. У меня круглая форма 24 см в диаметре, тефлоновая. Но я всё-таки застилаю дно пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку.



Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решётке.
Пока коржи стынут, готовим крем. Он незатейливый, но подходит к этому торту как никакой другой. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной). Размешиваем, получается коричневая масса. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком.



Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания я их или произвольно часто-часто утыкиваю ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаю (не до конца, естественно). Перемазываем коржи кремом. Верх украшаем как угодно. Можно сварить шоколадную глазурь и сделать "сеточку" из шприца. Можно посыпать через что-то ажурное сухим какао. Летом я всегда выкладываю "икебаны" из ягод разных цветов. Ставим в холодильник.

Воскресенье. Достаём торт, едим и радуемся.

сырные шарики
500гр. сыра
3-4 яйца
соль и перц по вкусу
мука для обваливания шариков
Сыр потереть на терке (мелкой) добавить яйца.Свалять шарики и обвалять в муке.Жарить в большом к-ве масла.
Я делала половину пропорции, сыр брала российский.

пицца из слоеного теста
начинка

может быть любая,я взяла эти продукты
тесто идет слоеное, выпекать 20минут при температуре 180градусов
да, чуть незабыла, еще добавила соус:
3ст.л. сметаны
3ст.л.майонеза
2ч.л.горчицы
2зубчика чеснока
перец по вкусу
1ст.л. лимонного сока
Тесто для начало смазать соусом, сыр, ветчина, сосиськи помидоры кетчуп и сыр

Вчера побывали в "Глобал Сити" на Южной. Ходили на мульт "ВВЕРХ!" Мне было жуть как интересно как отнесётся Любаха к 3D просмотру. Ну, слово "жуть" сюда ой как подходит .
Как только добрый дядя загробным голосом объявил, что сеанс начался и просьба одеть очки (а сказал он это 2 раза подряд), Любаха отставила в сторону своё ведро поп-корна и сказала: "Ну, всё, посидели, теперь пошли домой!" Но было уже поздно. Свет выключился и началась реклама "Ледникового периода-3". Рекламу мы пережили, хотя и с настороженностью . Даже начало мультика "вверх!", где мы знакомимся с маленьким Фредерисоном и его подружкой-шпаной Элли, мечтающей отправится в путешествие к волшебному водопаду; Любаха смотрела очень даже с интересом. Но как только начал долбить "долби", Любаха снова собралась домой. Всё это сопровождалось такиииим ультразвуком, что долби отдыхал. Пришлось закрыть ей уши. Успокоилась, но очки сняла.
Дальше в мульте мы смотрели трогательную историю любви Элли и Фредериксона. Любаха долго не могла понять почему Элли-девочка вдруг стала Элли-бабушкой, а потом и совсем исчезла. А потом ещё ей было непонятно почему так интенсивно оформляется детская комната, а детей так и нет. Откуда ляле знать, что дети могут появиться не у всех. И радость общения вот с такими вот Любахами, как она, испытывают не все.
Вообще, мульт философский. человеческие отношения, заветные мечты, ставшие несбыточными, жизнь, полная любви и взаимопонимания, последний поцелуй любимой, одиночество, страх потерять единственное, что осталось в жизни старика - дом, где прошла вся его жизнь. Это всё в начале, а потом...Потом призрак дома престарелых ("Дубки", как его назвали в фильме), знакомство с юным пионером, головокружительное путешествие, знакомство с птицей счастья и милым говорящим пёсиком. и как в любой истории не обойтись без злодеев, так и здесь без них не обошлось.
На "страшных" моментах Любаха пыталась завыть белугой (и даже выла пару раз). Приходилось закрывать ей уши и отворачивать от экрана. Когда страх проходил ляля снова погружалась а мир сказочных приключений, где добро обязательно побеждает зло. И мы с ней тоже победили! Мульт был досмотрен до конца. Все остались живы. И поход в "Макдональдс" был ей наградой за все мучени я и страдания .
Засыпая ночью, Любаха изрекла: "Театр - не место для маленьких девочек".