27 октября 2009
в Юлюша

Вчера не успела отписаться, спать легла, кстати всем привет


Вчера был ужасный день в плане питания...во первых вчер абыл плюс 200 sad.gif что не остановило меня)....почему то вчера жутко хотелось жрать и все сладкое и вредное....так что завтрак был ужасен...каша с йогуртом и гранатом....тост с сром и сгущеннкой!!!!!!, печенье и кекс alcoholic.gif angrywife.gif
приехав на работу огромная кружка кофе с молоком и печенье angrywife.gif
но правда это все до 13 часов.....

потом супчик мой овощной на обед и грейп и йогурт на ужин, так что вес остался и ныне там 50,9

Сегодня буду вести себя хорошо поскольку страшный аппетит прошел,а недостаток глюкозы аосполнен! biggrin.gif

поэтому на завтрак были хлопья с йогуртом, немного граната и глазированый сырок.


26 октября 2009
в Юлюша

Всем привет!
Денек че-то сегодня не из легких и он еще не закончился.....
проснулась рано....((((
поела вкусно и вредно angel.gif в 9.00
тост с сыром творожным (фото потом...), один "орешек" со сгущенкой(мама вчера вечером делала...я мужественно смотрела и разрешила утром один съесть), 0,2л шоколадного полока с хлопьями, и гранатовый сок пол стакана alcoholic.gif Но вот надо мне для здоровья!
в 13.00 я съела традиционно фрукт, сегодня это грейпфрут! Кстати очень полезно для худеющих! wink.gif
в 15.40(припозднилась, заказы на работе были) был 250гр супа вчерашнего и яблоко. Чай зеленый
в 18.00 ужин....1/2 яблока, 1 груша, 100гр творога 0%: т баночка натурального йогурта! icon_bellyrubs.gif

а вот дальше...начались муки души....впринципи сижу не голодная. реально есть не хоч...но пятый день...шестой....они такие переломные....запасы организма сил воли подходят к концу....и хочется вечерком что-нибудь умять такое эдакое...плюс я еще ин а работе....и кругом еда alcoholic.gif НО!!!!!!! я бегу к зеркалу быстро....смотрю н а себя...провожу руками по своему животу...талии....и желание сожрать конфетку злополучную пропадает..вот так я и терплю! angel.gif пью зеленый чай с лимоном......и думаю о том что хоется мороженого.....так что по пути домой я его куплю..уберу в морозилку, и утром без зазрения совести обзательно съем! biggrin.gif

вчера вот было как-то проще...не смотря на то что мы были в 2х гостях...и там везде стояли на столе пирожные...и я от них легко отказалась.....
Но я знаю что я справлюсь!!!!! ведь я сильная!!!! я смогла много изменить в своей жизни...справлюсь и с этим!;)

а...и забыла написать....сегодня минус 100гр. наверное скоро у меня будет застой в весе...(


25 октября 2009
в Би Муви

Решила опять заняться изучением фотошопа. А то как-то импульсно все...
Только бы опять не бросить...
Фото в комментах


25 октября 2009
в К@теринка

Связаться со мной можно теперь и по телефону (495) 227 17 78


25 октября 2009
в Би Муви

Домашние выходные у нас сыном, папа наш второй день сдает свой экзамен.
Но все равно продуктивно - вчера отредактировала все свекровины фотки с отпуска.



24 октября 2009
в Тигруля

Не знаю сколько получится частей, может одна, а может две, все зависит от сил, может за раз все напишу, а может на потом оставлю.

В 21:45 наш самолет отправился в ГОА, настроение было супре, впереди отдых, лето, вода и морепродукты, а их я очень люблю.Летели ночью и поэтому большую часть я спала. В Панаджи, столицу ГОА, мы приземлились в 04:30. Воздух...какой там влажный воздух....одежда стала сразу влажной, ну такой как после тумана smile.gif И тут понеслось....

нас встречпли в аэропорту с гитарами, цветами и конфетами....все улыбаются!!!! все до единого, даже те кто просто пол моет!!! Туристов тут очень ждут, так как самое начало сезона, с апреля по сентябрь в ГОА нет туристов, у них сезон дождей и вот наступает октябрь и приелтают первые туристы, для них это радость. А мне просто приятно, ну нигде такой радости я не встречала, таких искренних улыбок smile.gif ....а дальше.......

дальше мы заполняли кучу бумаг, о том что мы за последние 3 месяца не были в странах со свинным гриппом, и т.д. а в это время не прекращая не на минуту пели индусы и играли на гитаре, голова у меня стала квадратной biggrin.gif ...нет, оно конечно забавно, но 1,5 часа рано утром, после самоелета, это слишком biggrin.gif но прикольно biggrin.gif

В отель мы приехали уже ближе к 6-7 утра, отель понравился, номер тоже. Для 3-ех звезд очень даже не плохо!

user posted image

А это на балконе.

user posted image

После завтрака мы отправились погулять по улице, кстати забыла сказать, что жили мы в поселке Кандолим и пляж соответственно назывался тоже кандолим. И тут я слегка офигела...1.понятия "урна для мусора" у них нет....свосем нет, даже если захотите очень бросить бумажку в мусорку вы её никогда не найдёте(только в супермаркетах)
2. отсутствие тротуаров, все ходят по дороге, прямо шпаришь по дороге и всё! а если вдруг тебе захочется перейти дорогу biggrin.gif то и переходишь biggrin.gif нет там пешеходных переходов!!!! По дороге идут все: люди, собаки, коровы biggrin.gif
Индусы выскакивали отовсюду, открывали окошки машин и кричали "П р и в е т, как дИлЯ?", мотоциклисты пибикали...вообщем я поняла что чувствует негр в России biggrin.gif
Жалко, что не сфоткала улицу Кандолима...упущение прямо....
Вспомнив отзывы из интеренета про первое впечатления, я решила "не париться", я знала, что дальше будет все замечательно....и я не ошиблась.

Обедали мы в кафешки...знаете, они там с дизайном кафе не заморачиваются, все простенько, скромненько, но очень очень очень вкусно, а какие порции....заказываешь одну рыбу и тебе гарнир к ней прилагается.

Вот это акула, цена которой 180 рупий. Порция убойная! Это вкусно!

user posted image

А здесь королевские креветки. Без комментариев.

user posted image

Фаршированный кальмар

user posted image

Шашлык из тигровых креветок, готовится в глинянной печи "Тандури"

user posted image

Очень понравился плов из морепродуктов, я в него влюбилась сразу. Паста с морепродуктами тоже вкуснятина. Супчики брали из креветок и из морепродуктов, цена 50 рупий...смешно.
За 10 дней отдыха я не разу не кушала мясные блюда, я фанатка рыбы и морепродуктов, а так как в России это дорого и не настолько качественно, то я решила за 10 дней скушать максимум)))) И скушала, теперь на креветки смотреть не могу biggrin.gif

Ну вот для первого поста достаточно, а во втором я буду показывать океан! Это сила!


24 октября 2009
в Тигруля

Уже час как я дома. Пока сил писать нет, могу сказать одно, ГОА я полюбила! Отдых был супер!


24 октября 2009
в Юлюша

Новый день..и новые победы......
Сегодня утром весы показали 50,8...."0"...я не видела его очень давно!!!!! Это придает сил еще больше в борьбе с весом! rolleyes.gif

Любимый продолжает искушать меня шоколадом....но я держусь!!! angel.gif Даже не смотря на то что сама же сегожня утром пекла кексы, поскольку предстояло 2 похода в гости....я не съела ни одного! angel.gif

Сегодня забегала в свою школу....так давно там не была....напросильсь в спортивный зал с Андрюшкой, что бы порепетировать свадебный вальс! blush.gif как оказалось я быстро учусь...всего час стренировки и я уже кружусь по залу забыв обо всем! Как же это здорово танцевать и как же жаль что в детстве мне не нашли партнера для танцев....может быть сейчас бы я танцевала как мой Андрей? rolleyes.gif Кстати очень сжигает калории! wink.gif я успела даже устать немного)))


ну а теперь о сегоднешнем меню тардиционно с фото wink.gif
завтрак в 10 утра....и как всегда не самы полезный но жутко вкусный (на фото еще баночка йогурта...но она в меня не влезла) так что лишь 2 тоста с сыром(на одном из тостов кусочки жареного кабачка)
user posted image
хлеб(многозерновой) и сыр я ем такие
user posted image user posted image

потом были разъезды по гостям..мы смотались в другой конец города к дедушке...там андрюха уплетал конфеты...а я просто пила чай...
приехали домой.....и был обед
куриная грудка запеченая в духовке(я выбрала мясо без кожуры и постаралась что бы не скраю было, что бы поменьше жира) и кабачек с тушеной морковкой немного(жареное конечно..но я совсем немного)
user posted image
и обощной суп пюре с курицей (сварила куриную ногу, туда же цветную капусту, морковь, немного кабачка, зелень, замороженые зеленый горошек, соль, перец. потом все в блендер и все))) ооооооооооочень вкусно
user posted imageuser posted image

на ужин будет киви и кефир наверно...а потом еще один поход в гости..но там я буду только чай, максимум позволю себе кружечку капучино с 1 ложкой сахара и то вряд ли

wink.gif
на ужин было киви, груша, 100гр творога0% и 3 ложки кефира 2,5%

за 4 часа до сна стакан обычного кефира


23 октября 2009
в Буяшка

Наполняем стакан до половины сгущеным молоком, а затем дополняем его сметаной. Подкладываем 100г. маргарина, 2 яйца и стакан сахара. Сбиваем минут 5. Всыпаем 1ч.л. разрыхлителя и 2ч.л. ванильного сахара. Засыпаем муку до густоты сметаны и выпекаем 40 минут при 180С.
Пока бисквит печется делаем суфле. Берем 200г. малины (можно мороженной. Но что б растаяла!) мнем вилкой (что б получилась кашица). Сок сливаем в мерный стаканчик (нам надо 100г. Если мало добавляем воды). Ложим затем в этот сок 2ст.л. желвтина и оставляем на 30 минут.
Взбиваем 300г. жирных сливок с 2ст.л. сахарной пудры.
Достаем из духовки бисквит и оставляем его остывать.
Сок с желвтином разогреваем (не дав закипеть). Ставим в холодильник.
Когда начал застывать желатин смешиваем его со сливками.
Режем бисквит по горизонтали на два коржа. Нижний корж присыпать сахарной пудрой и выложить около 200г. сливочно-желатиновой массы. Разровнять и покрвть вторым коржом. Поставить в холодильник минут на 20.
Достать торт и верх намазать оставшимися сливками.



23 октября 2009
в Буяшка

150г. маргарина
1ст. сахара
1пакетик ванильного сахара
1пакетие разрыхлителя
3 яйца
270-300г. муки (что б тесто было чуть гуще густоты сметаны)
3ч.л. какао
Все ингридиенты взбить миксером. Разделить тесто на две неравные части. В меньшую часть добавить какао. В форму вылить вначале темное тесто а затем светлое. Выпекать при 180С., около 1 часа.



23 октября 2009
в Буяшка

Простые творожные кексы
на 12 штук
200г. муки
150г. маргарина
200г.сахара
200г. творога
пол ч.л. соды
полторы ст.л. рома
3 яйца
Маргарин взбить с половиной сахара. В другой посуде, взбить яйца со второй половиной сахара до пены, вмешать туда творог и снова взбить. Соеденить масло с яйцами, добавить просеянную муку, соду и ром. Все тщательно перемешать. Выпекать при 220 градусах 25-30 минут


23 октября 2009
в Буяшка

60г. шоколада
1ст. сахара
115г. маргарина
1ст.сметаны
2ч.л. экстрата ванили
3 яйца
2ст.муки
1ч.л. соды
Нагреть духовку до 170С.
Шоколад растопить и убрать для остывания.
Очень хорошо перемешать все ингридиенты а затем тщательно взбить. Разделить эту массу пополам. В одну положить шоколад и снова взбить.
В форму положить половину светлой смеси. Разровнять ее. Сверху выложить темное тесто. Разровнять. Затем повторить с светлым и темным тестом.
Получается своеобразная зебра.
Выпекать 45-55 минут.
user posted image
user posted image


23 октября 2009
в Юлюша

Доброе утро! biggrin.gif проснулась в замечательном расположении духа rolleyes.gif Ведь сегодня выходной!!!! smex-1.gif
Встала на весы, они показали сегодня минус всего в сто грамм, и то хорошо! Ведь сбрасывать вес быстро плохо wink.gif
захотелось съесть что-нибудь....не очень полезное....и я съела, ведь еще нет 12 часов wink.gif поэтому завтрак выглядел вот так:
user posted image
Стакан гранотового сока(пью для повышения уровня гемоглобина, очень низкий по жизни, поэтому переодически провожу вот такой курс "лечения")
глазированый сырок со сгущенкой и печенькой
карамельный пудинг
и тост из белого хлеба с творожным сыром(конечно же не вся банка!) biggrin.gif
Сейчас приедет моя подружка, прогуляюсь с ней немного, растрясу завтрак)))) Кстати второй день качала чуть чуь прес....совсем мало, но главное ведь начать...пересилить свою лень)

ИТак....конец дня, и время отчета....
Днем приезжала подруга, мерили платье, придумывали прическу свадебную)))) вся в хлопотах angel.gif
ТАк получилось что на обед была творожная запеканка с яблоком (примерно 150гр) и все...
Потом поездка по городу за кольцами....и мы таки их купили smex-1.gif Красивейшие))) из белого золота! rolleyes.gif с алмазной гранью rolleyes.gif
По приезду домой в 6 вечера был кужин
запеканка из капусты цветной(наконец-то доели), баночка натурального обезжиренного йогурта(125гр) и овощной салат...но я купила какие-то не вкусные овощи alcoholic.gif поэтому съела меньше половины от той порции что на фото. и половину фрукта Свитти..купили попробовать и не впечатлились dry.gif вот как-то так...
user posted image

йогурт в близи(редко такой покупаю...продается в нескольких местах города далеко..но я потом из такого варю его сама)(
user posted image

Любимый пытался совратить меня на поедание мороженого вечером перед телефизором....я устояла angel.gif
А, еще по дороге домой пытался накормить шоколадными конфетами, но я так же ему отказала angel.gif

И пару фоток меня....если интересно
user posted image user posted image


23 октября 2009
в Buu

Wie viel Unrecht kann die Umarmung eines Freundes wieder gutmachen.

/Jean-Jacques Rousseau/

Vielleicht, für die Leute, die viele Freunde haben, kostet eine Umarmung auch nicht viel...oder sind sie nicht richtig befreundet ?? sind sie ja nur gute Bekannten... nicht die Anzahl, sondern der Wert der Freundschaft spielt hier die Rolle....ja klar , ist doch klar. War bloß blöd noch mal die gleiche Frage mir selber zu stellen...

Wie ändert sich die Lage....wenn man NIE ... niemals ... einen Freund gehabt hat ? Wie viel Unrecht kann die Umarmung eines Freundes in dem Falle wieder gutmachen ??

Eine Umarmung ? das wäre toll gewesen smile.gif kann man aber sich heutzutage nicht oft leisten, eigene Freunde umzuarmen...

mindestens nicht oft ... oder, wieder besser, nicht oft genug im Vergleicht zum Unrecht, das gescheht...

=======================
wie ist es ? eine Freundin zu haben ?

es ist sehr schön...es ergibt ein Gefühl, dass das Leben vollständig ist...


23 октября 2009
в Буяшка

Для теста:
мука-0,5 кг
яйца-1шт
растопленное курдючное сало 75-100 (если нет сала, замените сливочным маслом)
1 стакан воды
соль по вкусу
желток одного яйца для намазки
1 чайная ложка чёрного кунжута (сезама)

Для начинки:
1 кг мякоти свежей баранины
0,5 кг лука
150 гр. курдючного сала (если нет сала, то мясо должно быть пожирнее. На крайний случай используйте сливочное масло)
1 ч. ложка зиры
свежемолотый чёрный перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление теста
Есть два способа приготовления слоёного теста. В одном способе тесто накладывают пластами друг на друга и потом ракатывают в большой блин. В втором случае скручивают один большой блин в рулет и из отрзанный кусочков которого потом раксатывают маленькие блины. Случай с рулетом я использовал в данном рецепте.
Взбить яйцо, добавить 1 ч. л. соли. и 1 стакан воды. В миску просеить муку, сделать лунку и понемногу вливать жидкость, помешивая осторожно.ть Замесить тесто. Оставить готовое тесто на 30 мин в холодильник.

Затем разделить тесто на 4 одинаковых шарика и раскатать их до минимальной толщины (менее 1 мм).
Растопленный жир (или сливочное масло) растереть по всей поверхности раскатанного теста.
Скрутить весь круг (или овал, у кого как получится) в рулет.

Этот рулет спиралью скрутить на обсыпаный мукой поднос(или тарелку)

и покрыть прозрачной плёнкой. Положить на пару часов в холодильник. Вытащить и нарезать на кусочки примерно в 70гр или с расчётом, что раскатанный(!) кусочек будет размером примерно 15см в диаметре.
Раскатывать отрезанные кусочки рулета нужно положив «бочку» на стол плоской поверхностью...
... аккуратно надавить рукой и только после этого раскатать скалкой, стараясь не нарушать слоёв. На раскатанном блине должны появиться круги слоёв.
Начинка
Мясо нарезать мелкими кусочками. У луковиц отрезать "попку", потом разрезать на четыре части и очень тонко нашинковать. Всё смешать, добавляя соль, перец и около чайной ложки растёртой зиры.
В раскатанные круги теста разложить по кусочку сала(или масла) и только потом, поверху порцию начинки. Эта очерёдность делается для того, чтобы сало, будучи в последствии над начинкой, стекало на мясо.
Заворачивать можно по разному. Я предпочитаю треугольную самсу. Представьте себе вписанный в круг правильный треугольник. Загибается по границам треугольника и слепляется сверху.
Можно делать круглую самсу, сделав мешочек и скрутив края теста, собрав их сверху.

Швы должны быть очень хорошими, без дырок и чтобы потом не разлепилось. Иначе сок может стечь из самсы, что сделает её сухой. Разложить на смазанный маслом или выложенный бумагой для печки противень каждую самсу, слепленной стороной ко дну. Поверхность всех самсушек обмазать взбитым желтком и насыпать поверху кунжутом.

Каждая самса должна быть на достаточно удалённом расстоянии друг от друга, чтобы не слиплась друг с другом. Противень засунуть в духовой шкаф, предварительно разогрев его до 200 С. Через 40-45 минут самса готова.



23 октября 2009
в Буяшка

Тесто:
-Масло сливочное 100 гр.,
-2 яйца,
-1 банка сгущенного молока,
-1 чайная ложка соды,
-1 чайная ложка столового уксуса,
-300-320 гр муки,
-1 столовая ложка какао.

Крем.
-600 гр. 20%-ой сметаны,
- 100 гр сахарного песка.

Глазурь.
-Масло сливочное - 50 гр.,
- 2 столовые ложки какао,
- 4 столовые ложки сахара,
-2 столовые ложки молока.

Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить), 2 яйца размешать в просторной миске или блюде до образования однородной массы. Затем добавить 1 банку сгущенного молока. Перемешать. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влить в полученную массу. Перемешать. Добавить мукуи (муку лучше просеять, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось). Перемешать.
Полученную массу разделить на две части. Первую выкладываем на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности). Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао. И после того как первая часть выпечется, вторую ставим в духовку.
Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных. В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").
Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко). Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.
Глазурь. Ею мы будем поливать торт сверху. 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне постоянно помешивая. Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить сверху наш торт.


23 октября 2009
в Буяшка

Долгоиграющий салат. Делается сразу много, хранится в банке в холодильнике в течение 10 дней.

В большую миску набросать:
2,5 кг капусты - нарезать соломкой
500 гр репчатого лука - нарезать тонкими дольками
500 гр сладкого разноцветного перца - нарезать соломкой
500 гр моркови - натереть на терке
Сверху: 1,5 ст.л. соли с горкой, 3 ст.л. сахара, 100 мл 9% уксуса, 200 мл растительного масла.
Хорошенько все перемешать и уложить в чистую сухую банку. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Через 4-5 часов можно пробовать. А хранить в холодильнике до 10 дней.

А если вдруг случится так, что этот салат вам надоест - стушите эту капусту и можно так ее скушать, а можно пирожки начинить! А еще можно ее поджарить, залить яйцами, накрыть крышкой и получится вкуснючая запеканка.



23 октября 2009
в Буяшка

Отварить:
2 окорочка (или грудки)
4 яйца вкрутую
2 морковки

Добавить:
1 маленькая репчатая луковичка
2 свежих огурчика (думаю, что и соленый подойдет)
Майонез

Все нарезать небольшими кубиками, заправить майонезом и перемешать.
user posted image
рецепт с форума кухарка


23 октября 2009
в Буяшка

Тесто: 600 гр грибов, 3 яйца, 1 стакан муки, 100 гр сметаны, 1 ч.л. сахара, 2/3 ч.л. соли, 1 ч.л. соды.
Сырный крем:
300 мл 20% сливок, 400 г колбасного сыра (можно заменить сыром типа "Янтарь").

Грибы нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до испарения жидкости и до легкого зарумянивания. Остудить до комнатной температуры. Смешать все составляющие для теста. В последнюю очередь всыпать грибы. Тесто вылить в смазанную форму d=24 см.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке до готовности - примерно 30 минут.
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.



Крем:
У копченого колбасного сыра срезать жесткие корочки и порезать его кубиками.
Сливки довести до кипения и всыпать сыр. Огонь после закипания убавить до минимального. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сыра. Если сыр растворяется плохо, то для большей однородности горячую сырную массу можно взбить блендером или протереть через сито. Я взбила погружным блендером.
Сырный соус можно довести до нужного вкуса, добавив соль и перец.
В форму укладывать коржи, прослаивая их горячей сырной массой. Если немного замешкаться, масса застывает, тогда ее нужно немного подогреть. Что я и сделала после взбивания блендером.

Оставить пропитываться не менее, чем на час.
Готовый торт украсить мелко порезанной зеленью и солеными либо жареными грибами. Также для украшения можно использовать тертый сыр.




23 октября 2009
в Буяшка


Оладьи из яблок. Бабушка научила.

1 кг яблок натереть на крупную терку и сразу добавить
150 гр сметаны или кефира, чтобы яблоки не потемнели
2-3 яйца
3-4 ст.л. сахара
240-250 гр муки

Тесто должно получится густое, как для оладьев.
Жарить в растительном на среднем огне до румяной корочки.
Если огонек будет недостаточно сильным - деруны будут очень жирными, а если сильно большим, то не пропекутся внутри.

Подавать со сметаной.
Если дерунчики получились кисловаты - не беда! Сделайте сладкий сметанный крем:
250 гр сметаны взбить миксером с полстакана сахара. Мне так даже вкуснее.




23 октября 2009
в Буяшка

Необычный. Трется на крупной терке, а в готовом джеме каждая натертая полосочка отдельно. Очень красивый, но варить его можно только из Антоновки, потому что в них много натурального пектина, которых желирует джем.
Вода обязательна.



1 кг очищенных от кожуры и семечек яблок Антоновка натереть на крупной терке.
Залить 1 литром воды и засыпать 1 кг сахара.
Добавить полчайной ложечки лимонной кислоты, чтобы джем не потемнел.
Поставить на огонь, довести до кипения и, периодически помешивая, варить 40 минут.
Разложить в горячие стерильные банки. Закатать.
Когда джем остывает, он схватывается и получается густым и прозрачным, как мармелад.

Очень вкусно.
Без воды получится просто повидло.



23 октября 2009
в Буяшка

Картофель - 700 гр
Адыгейский сыр или Здоровье или несоленая Брынза - 300 гр
Луковица - 1 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Соль и перец по вкусу

Панировка: мука с сухарями.

Картошку отварить и сделать пюре без воды и молока. Добавить сыр натертый на терке. Луковицу мелконарезанную и яйца. Хорошенько все перемешать. Сформовать шарики, обкатать в смеси муки и панировочных сухарей и обжарить в растительном масле до румяной корочки.
Вкусный гарнир к мясу с подливкой.



23 октября 2009
в Буяшка

Бисквит:
6 яиц взбить с 200 гр сахара до пышной пены.
Продолжая взбивать, добавить 3 ст.л. меда с горкой и
200 гр сливочного шоколадного масла (или обычного) комнатной температуры
1 ч.л. соды и еще повзбивать 1 минуту.

Миксер отключить, теперь только ложкой мешаем. Медленно.
Добавить еще 2 ст. л. какао и 250 гр муки. Нежно размешать до однородной массы,
выложить в квадратную форму (или на противень), застеленный бумагой для выпечки.
Печь при 180 град.Ц около 20-25 минут.
Вынуть, остудить и разрезать на три коржа (если пекли на противне, то на 3 одинаковых прямоугольника).

Смазать кремом: 500 гр жирной сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
Я еще добавила 1 пакетик закрепителя для сливок, чтобы крем получился плотный и не весь впитался.

Сверху залить помадкой:
1 плитку шоколада растопить с 100 мл молока, довести до кипения и горячим залить торт.
Сверху натереть белую шоколадку.

Остудить и поставить в холодильник на пропитку (ночь или несколько часов).



23 октября 2009
в К@теринка

user posted image


22 октября 2009
в Юлюша

Всем привет
Итак...я обещала отписываться каждый день.....
Для начала спасибо всем оставляющим коментарии)))) приятно что кому--то это интересно и не безразлично!

Утро началось отлично, потому как мои любимые электронные весы показали мне замечательную цифру 51,3, чему я очень рада, значит я иду по верному пути biggrin.gif angel.gif

Завтрак был в 9 утра, и он был довольно сытный и вредный(фото выложу сюда завтра или ночью, а то я на работе): 25гр сыра, 100гр хлопьев с йогуртом, и сырок глазированый 75гр. и чай зеленый
user posted image (обещенное фото, от йогурта половина бутылочки(160гр)
Дальше.....была поездка до работы...в Питере сегодня утром была замечательная погода и решила я пройтись от метро пешочком smile.gif smile.gif smile.gif не пожалела ни разу!!!!!!! smex-1.gif smex-1.gif smex-1.gif а мне до работы около 40 минут пешком если от метро!
приехала....был легкий перекус (12.30) - 1 грейпфрут и баночка натурального йогурт (чудо 3,2%)
обед в 15.00 - абсолютно такой же как вчера...так что он не вызывает интереса
ужин в 18.00 - такая же тарелочка фруктов как вчера и стакан йогурта со злаками(утром им же заправляла хлопья)
Все, сегодня только чай еще вода! angel.gif
как то так.....это учитывая все то...что я работаю поваром в довольно хорошем ресторане..(для тех кто не знает angel.gif ) а находясь на кухне по 12 часов...среди 6 холодильников с едой...мороженым...десертами....которые собственно сама же и готовлю..... wacko.gif можно наверно сойти с ума....но сегодня кстати поймала себя на мысли что настроена очень серьезно....Даже мальчики мои(а я работаю в смене когда из всего персонала в ресторане из девочек я и уборщица которой около 50...) удивляются мое силе воли)) сегодня в ресторане на ужин была шарлотка...я же мужественно ела фрукты и мне даже не хотелось кусочка этого вкуснопахнущего пирога приготовленного моим напарником angel.gif
Желаю и вам, стремящимся к идеалу такого же боевого настроя! biggrin.gif