Крем Мокрое безе.

Готовим водяную баню, в кастрюлю наливаем воды столько, чтоб не доставала до дна ёмкости с кремом, доводим воду до кипения
4 белка Взбиваем до пиков
ставим на баню
сахар 1 стакан (280 грамм ) всыпаем в белки и продолжаем непрерывно взбивать миксером, 10-15 минут
в это время вода может кипеть
по истечению нужного времени всыпаем 1/4 ч.л. лимонной кислоты,
снимаем с бани и взбиваем ещё минуты 3.
Крем очень хорош для украшения.

Крем Сливочное Мокрое безе

Готовим водяную баню, в кастрюлю наливаем воды столько, чтоб не доставала до дна ёмкости с кремом, доводим воду до кипения
4 белка Взбиваем до пиков
ставим на баню
сахар 1 стакан (280 грамм ) всыпаем в белки и продолжаем непрерывно взбивать миксером, 10-15 минут
в это время вода может кипеть
по истечению нужного времени всыпаем 1/4 ч.л. лимонной кислоты,
снимаем с бани и взбиваем ещё минуты 3.
Затем частями добавляем сливочное масло комнатной температуры, от 200 до 400 грамм, кол-во масла зависит от назначения крема.
Мне было достаточно 200 грамм, для покрытия всего торта.
Идеально выравнивается, более сливочный и нежный чем Мокрое безе.

КРЕМ БЕЗЕ МОКРОЕ

4 яйца(если яйца мелкие,то 5 штук),1 стакан сахара,1 пакетик ванили,1/4 чайной ложки лимонной кислоты.
Миксером слегка взбить белки,добавить сахарный песок,ванилин и лимонную кислоту.Ставим на водяную баню,чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы крема,то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.Ждем когда остынет и украшаем.Можно крем красить после приготовления.Очень стойкий,вкусный и нежный,как зефирчик.
Еще в рецепте было написано,что даже в жару не портится до 15 дней.Но не проверяла
Сутки простоял отлично в холодильнике,а потом и в комнате часа три,ничего не расплылось

Я делала пробную порцию, на 2 белка, у меня все получилось.

рецепты с сайта http://povary.ru

довязала ребенку шарфик к беретке

хотела еще цветочками украсить, но что-то руки не дошли, может позднее сделаю.

пыталась себе берет связать, похолодало ж, но сестренка его прихватизировала


теперь себе вяжу, наверное утеплюсь к зиме

Ну не стоит рассчитывать на деньги, когда работаешь всего 1,5 часа в день. Потом на прозд тратится хренова куча денег. Чорт, как люди в москве ездят за 25р?? Я и с наших 18 скоро банкротом стану.
Грызу гранит.

В субботу весь день катались по мебельным магазинам. Очень устали, домой вернулись часов в 10 вечера. Купили наконец-то стол и стулья на кухню, теперь эта комната закончена
Еще купили диван и кресло в гостиную. Уже выбрали диванчик с креслом молочного цвета, кожаный, как в последний момент переключились на замшу коричневого цвета. Вроде как нам больше подходит светлая мебель, т.к. пол темный, но муж опять-таки уверяет, что обои светлые и диван сольется с ними
В итоге купили коричневую замшу. Иван сказал, что шкуру светлую на него бросим, под ноги тоже светлый паласик, может типа шкуры и будет хорошо.
У меня проблема, я не могу заранее представить что-то в интерьере фантазия хреновенько работает.

Диван сегодня привезли и он не влез в дверной проём подъезда Мучались с ним часа 1,5 увезли на работу к мужу, завтра попытаются разобрать и повторить попытку заноса. А еще ведь на 9-ый этаж его поднимать! У нас нет грузового лифта.

Кухню покажу позже.

У нас бабье лето на дворе,красота неописуемая
днем в тени градусов 20, а на солнце мне кажется больше 30 даже,ну прям жарко
я вчера в майке гуляла с детьми
ходили вчера в парк с родителями моими



помните?

а эту?



слишком много солнца,но мне все равно нравится

интерпритация МИши))

продолжение в комментах

Сегодня решила зафоткать наше занятие по чтению, тем более, что Светик любезно согласилась мне в этом помочь. Она вообще любит мне помогать, если, конечно, это не касается уборки в своей комнате )))

Ну как всегда мы начинаем с показа слов. Пока Света настраивала фотоаппарат, я уже приготовленный комплект показала, поэтому фотки не получилось. Зато пришлось мне фоткать, как Света показывает карточки Ульяне. Набор она приготовила сама, поэтому карточки красные, хотя мы их уже давно прошли.

жуткая была неделька
думала совсем коньки отброшу.....столько нервов потрачено


но это свершилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
космос запрос выполнил, правда в измененном варианте, но я ему даже больше рада
мы стали обладателями домика с участком в г. Домодедово
сбылась мечта идиота
теперь надо с долгами разобраться и ремонтом заниматься
пока сдаем его, точнее нам он вместе с квартирантами перешел
сделка три раза переносилась, я уже думала, что все - придеться с ним распрощаться и искать что-то другое
я когда первый раз на участок зашла, чтобы все осмотреть, как будто домой попала, так на душе хорошо стало и все очень понравилось


из плохого - медосмотр проходили, сказали надо срочно узи сердца делать, смотреть как клапаны работают, опять мотор подводить стал. записалась на прием только на следующей недели

прорвемся
еще ж не все посылы в космос выполнены

н-дя...

Итак, по просьбам слушателей, рецептик.
Коржи бисквит

первый обычный бисквит.
рецепт этого бисквита мне наша Аня Анапская давала.

Яйца 4
Сахар 1 ст
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванильный сахар
Раст масло 3 ст ложки
Кипяток 3 ст ложки
БИСКВИТ.
4 яйца. хорошо взбиваем миксером, постепенно добавляя 1 стакан сахара. Далее выключаем миксер. Всыпаешь смесь заранее приготовленную и просеянную муку 1 стакан + 1 ч. ложка разрыхлителя + ванилинчик или ванильный сахар. Всыпать постепенно и размешивать каждую порцию. Аккуратно перемешивать ложкой. Как бы сверху вниз
Потом добавляем 3 ст. ложки раст. масла и 3 стол. ложки КИПЯТКА!!!!!
Опять аккуратно перемешать
Все в духовку разогретую до 170. у меня печется минут 45-50

второй бисквит шоколадный все тоже самое но после муки положить еще две - три столовые ложки какао

теперь КРЕМ

Девушка на одном форуме дала ему название "потрясающий" копирую рецепт оттуда

Нам надо:
3 стакана молока, 1 желток, 2 стакана сахара, 1 стакан муки, 400 гр. сливочного масла (размягченного).
Готовим:
2 ст. молока + 1 желток ставим на огонь до закипания, но не дать закипеть. Смешиваем муку с сахаром и осташимся молоком и вливаем в первую горячую массу. перемешиваем и варим до закипания и загустения, всей этой красоте даем остыть. В остывшую массу добавляем масло размягченное и взбиваем добела крем. Я взбиваю долго, тогда крем безумно вкусен! Он подходит для всех тортов без исключения!

коржи остужались с утра до вечера. получились очень сочные я их даже не пропитывала. но крем получается консистенции масляного сегодня добавлю если есть необходимость пропитать дополнительно. внутри проложила нарезными сливами и виноградом сверху украшаем на свой вкус.

Сейчас резала коржи сочные без дополнительной пропитки в общем надо смотреть какие коржи получились и решать о дополнительной пропитке по ситуации.

А вот разрезик

Это событие навеяло нам приготовление вкусненького и красивого тортика)
Правда украшение у меня хромает, но моим на вид очень понравилось, а на вкус будем пробовать завтра. и разрезик тоже завтра покажу. Муж просит компьютер, рецептик тоже завтра

Наконец-то я добралась до журнальчика
на работе перегруз полный, после полутора месяцев автопилота, организм решил сдаться Сегодня я вынуждена была остаться дома и приводить себя в чувства ...зато дошла до просмотра фоток и даже успела их перевести в джипеги алиллуя
фотки далеки конечно от высокохудожественных, чисто репортажик с места событий

Итак,
The International Motor Show (IAA) – официальное название Франкфурского автосалона, который проходит раз в два года, чередуясь с парижским. Здесь выставляются все новинки автомобильной индустрии. Огромное количество премьер серийных авто, тех, которых еще нет в продаже. Это второе по значимости автомобильное мотор-шоу.

Сама выставка просто гигантская, обойти ее за 1 день – нереально! Это огромный город с многочисленными гигантскими павильонами. Если не останавливаться нигде и просто идти, зная переходы из одного павильона в другой, то из одного конца выставки в другой примерно потратишь часа 4-5. Естественно что-то разглядеть при таком раскладе невозможно
Все фотки сделаны в «полете»
Пробегая мимо красивущих тачечек, Аня пыталась успевать запечатлевать хоть что-нибудь.
Плюс опять же оговорюсь, не везде удавалось найти выход по павильону BMW пришлось пройтись 3 раза, и каждый раз возвращалась ко входу с немым вопросом: а где же выход?! Час в поисках выходааааа….. как в глупой шутке
ходила по замкнутому кругу…и до сих пор не скажу, как я из этого лабиринта выбралась……ибо не помню никто из консультантов также не смог внятно объяснить, где проход…..магическая выставка, попав однажды, не выберешься никогда….пока видимо не задумаешься над покупкой новой машинки тонкий пиар-ход



все фото в комментах

Вот говорят же- беда не приходит одна. Вот и неприятности кучками ходят.
Муж с травмой сейчас не игрок, отсюда депрессия у него, с которой я ничего не могу поделать.
Милан приболел.
А ещё сегодня в 5 утра позвонил мне мой папаша, сказал, что он лежит в больнице и ему надо 20 тыс на операцию (у нас с ним особые отношения, мои родители уже давно в разводе). Я ему говорю, мол, давай утром об этом поговорим, а он- нет, мне срочно надо! Потом начал вообще такую ахинею нести.. Причём голос абсолютно трезвый. Кое как с ним расспрощалась, а у тром позвонила своей маме и попросила её разведать ситуацию. Она позвонила в больницу, там сказали,что таких пациентов у них нет и не было (город маленький, больница одна).
Вот я и думаю- белая горячка может таким образом проявляться? Мне тут сказали, что он в последнее время в запой ушёл и всё такое.
Короче, дурдом.

Девочки! Ай нид хелп... любая.. мнения советы.. цэу указания наказы наставления.... и тп
Скоро грядед великое событие. Малышне год. Так хочеться все сделать идеально интересно классно... что б всем понравилось и дети не запарились. Очень переживаю что ничего не успею. Сейчас с ними я одна (все работают, помогать некому) времени нет вообще, тк все им уделяю. когда спят максимум час может быть свободным и то если очень повезет. В это время надо прибрать, посуду вымыть.. поесть или приготовить поесть.
От вас прошу просто напишите сюда, если вам есть что сказать.. может что то вы не учли на свой детский др. что то может сделали бы по другому.
Сам др в понедельник, празднование большое думаю в выходные..
Народу толпа.. чуть более 10 человек. Думала поделить на 2 дня, но не знаю.. Может лучше раз отмучиться и все..
Вообщем голова кругом.

ПыСы Мурку с Днем Рождения! Расти здоровой и красивой

Кианусе уже 8 месяцев, так и не сидит пока, если только на маме... Кирка выздоровела, малыш подхватил эстафету, болячка не агрессивная, просто пропадает голос и кашель редкий. Сегодня бебе пытался плакать, а голоса нет, неожиданно для него было... Ну это быстро прошло и он спел свою излюбленную серенаду "возьмите на руки"...
Мы скоро японцами станем с этими суши, опять полдня готовила. Что-то я начинаю их разлюбливать и даже не удивляюсь этому
С русским все печальнее и печальнее, проверяю правописание слова через раз. Если у кого-то возникнет желание исправить мою писанину, я буду только благодарна!
фото буду складывать в комментарии...

Милан затемпературил.
Чувствую накрылась наша поездка тазиком медным.

Вчера в рестике услышала любимую песню в интересной обработке. Сегодня нашла её в нете и теперь наслаждаюсь.

http://www.youtube.com/watch?v=v-5q_pI7EJ4

Мое сообщение в темке ребятишек 2004 года 5 октября
Девочки привет!
Простите что не пишу, как-то выпала я, но читаю регулярно...
Вообщем я поплакаться и попросить совета... Правда я уже настолько запуталась что не знаю с чего начать. Проблемы с Любашкой. Что-то у нас не получается, не клеится, я сейчас говорю конкретно о наших с ней взаимоотношениях. Надо начать с чего-то...
В начале сентября, буквально отходив в школу неделю, меня вызвали в школу. Небольшое отступление: Люба ходит в гимназию, гимназия у нас разделена на три здания, подготовительные группы, старшая школа и в этом году открытие начальной школы. Так вот начальную школу не успели открыть к первому сентября, откроют возможно через месяц... И дети пошли временно в старшую, так как в старшей школе всем детям места маловато, школа нашла выход: продленку перевели временно в санаторий, то есть с утра школа как обычно, а после уроков санаторий, (там все по порядкам санатория, завтраки, обеды, ужины, палаты, процедуры), единственное с ними был воспитатель из школы. А вечером мы естественно забирали детей домой. Ну так вот. Любашку в школу и из школы возит папа, и ни с кем не разговаривая(он у нас молчун), то есть он никогда не спросит, как Люба себя вела?, как успехи? он забирает ее домой. Учительница рассказала мне что Любаша лежала в палате на кровати и изрисовала стену ногами в туфлях - подошвой. Ей этого было мало, она залезла на стол и прыгала там плясала, незнаю, весь стол был в полосах от обуви. Честно, я прям не понимаю что это было... Если про стену она мне объяснила, что она нечаянно до нее дотронулась, появилась полоса и ей стало интересно - художник блин! то зачем она поперлась на стол незнаю. После разговора со мной с пристрастием, на следующий день она снова лазила на стол. Объясняя это тем что ей там нравится, еще в этот день они вдвоем с девочкой нарисовали на этом столе фломастерами(прыям несчастный стол какой-то). Опять разговор с учителем, из которого, я узнаю что Любаша, вообще все делает плохо, ни одного хорошего слова о своем ребенке я не услышала. Она говорила, что Люба не понимает зачем она в школе, на уроках занимается своими делами, не понимает что нужно слушать учителя, обзывается на детей((((((((((( и все в этом духе. Вот прошел уже где-то месяц, Любашку я пытаюсь "излечить" своим хорошим отношением, так как считаю что все дело в нас... Я довольно строга, часто ругаюсь, бывает(часто) кричу и обзываюсь не могу сдерживаться Папа у нас отдален от воспитания, самоотвод...
Так вот какие-то подвижки есть - но они малы, если Любашу захваливать, посвящать ей 100% времени, быть с ней преувеличенно доброй, белой и пушистой, она вроде как вменяема и потом есть какой-то результат, но у нее тогда начинаются какие-то приступы возбужденности - мне кажется она не контролирует себя, она скачет , прыгает, разговаривает не своим голосом(чаще детским), летает и порхает, гримасничает, я ее одергиваю, а она не слышит(делает вид). Если Любашу ругать она отгараживается каменной, железобетонной стеной и толку никакого. Я запуталась. Если писать все то никакого форума не хватит, пока вот так, извините если сумбурно и непонятно...

Чтоб не потерять
http://www.kondor.by/

Надоело мне про грустное, напишу о приятном
Забыла поделиться радостью, у меня сбылась мечта
Я в Турции плавала с дельфином!
Это необыкновенное существо, я в восторге от него. Через дорогу с нашим отелем был дельфинарий и мы решили всей семьей сходить на шоу. Ну какие же они милые и умные Представление очень нас впечатлило, тем более разрешали деткам играть с ними, дельфин мячик выбрасывал, а дети ему обратно в бассейн закидывали. Морского льва разрешили всем желающим погладить

Я, узнав, что можно поплаывать с ними не раздумывала уже и купила билет. Удовольствие дорогое, 100 долларов, но мне очень хотелось. Турки фотографировать прямо с площадки бассейна не разрешали, конечно, свой фотограф там стоял и продавал потом фотографии за 15 долларов. Потому фотографий у меня почти нет, но кое что муж нащелкал.
Там---->

Сегодня у меня праздник души. Муж накупил сладостей всяких, пирожных воздушных. Теперь хожу напеваю песню ТЫК (песня, конечно, пошловатая.. но в тему)

Наташа сегодня подарила мне.... букет цветов!!! Не пучок полевых ромашек, а полноценный букетище в упаковочном целлофане!
Я так расстрогалась.
Наверное с Ромы пример берёт, я когда на него дуюсь, он тут же цветы дарит. Подлизы мои. ))))

немного подновляем головные уборы - связала беретку, еще шарфик будет

Сделка состоялась,задаток дали,основная сделка назначена на 20 октября. Если раньше юрист решит с документами,то и сделка раньше состоится.
Вечерком думала с мужем шампусика откроем,ужин вкусный приготовила,но...свекруха позвонила
как обычно сказала гадость,как же я ее терпеть не могу
Говорит вон у продавца жена какая,всю встречу промолчала,муж все решал,молодец мол
спасибо говорю за камень в мой огород,надеюсь вторая невестка у вас будет помолчаливее сука,все настроение пересрала,какое нафик шампанское после этого
такое знаменательное событие в жизни,и она тут как тут
и конечно же гадость она говорила,пока дома никого не было,это уже обычная практика,перед свекром бздит
вот такие дела

Вобщем, зотели мы свекрови на юбилей открытку купить Картину, в смысле.
Ну, пришли в "салон", а там вот такая баба, коричневая. Натана заштырило на ней так, что художник весь растекся и предложил в пол цены уменьшенную зеленую копию.

Теперь у нас дома есть зеленая баба. Кошмар, конечно, а не искусство, блин, но фиг с ним, пусть у ребенка останется, к 15 (или раньше, как попросит) повесим к нему в комнату

Фууууу, как муторно заливать радикалом... Мультизагрузка коцает фотки до такого состояния, что вообще смотреть не на что А по одной - убиться веником - ЧАС под хвост коту
Дайте хороший совет, кто знает, а ?

ВОт плющик


Фикус


перчик и алоэ


Неопознанная лиана

Рядом виден кусок зеленой бабы, я про нее рассказывала? Если нет, расскажу. Это отдельная хохма

В воскресенье, когда я пришла с работы, захотелось мне почитать "Золотой Василёк" Фраермана.
Сколько раз я его уже читала! А вот всё равно, бывает, что тянет перечитать время от времени.
Читала его два дня, без отрыву. Почти ничего по дому не делала, по работе.
Всплакнула немножко... Да что уж там, плакала почти всё время пока читала...
За что люблю эту книгу даже и не могу сказать толком. Вроде бы такая незатейливая, для детей, в общем-то, с советской пропагандой под конец... И всё-таки это одна из моих любимых книг. Наверно, потому, что она о тех местах, где я родилась, а автор их с такой любовью описывает. Читаю и воспоминания оживают. Именно оживают - ярче становятся, выпуклее, двигаются друг за другом. И это несмотря на то, что события, которые описываются в книге происходили на три четверти раньше моего рождения... А всё равно, и природа, и город... И какой он был, мой город, задолго до моего рождения, тоже интересно узнать...
И героиня этой книги, девочка Надя Морозову, мне близка, в чём-то мы с ней похожи, и характеры, и судьбы тоже хоть чуть-чуть, хоть отдалённо. Люблю её, как родного человека, и то, что она пережила, мне близко и понятно, во многом я брала пример с неё, она мне помогала в трудные моменты жизни - я вспоминала оней и казалось, что она со мной, рядом, как верный товарищ, хороший друг.
Когда я первый раз наткнулась на неё в библиотеке, так радовалась - это ж "наш" автор, дальневосточный, тот, что "Дикую собаку Динго" написал, оказывается у него ещё книга есть!Мне тогда лет 13 было, читала на одном дыхании. А как я радовалась потом, когда нашла её в магазине - одно время Фраермана в магазинах не было, не переиздавали особо - и купила, поставила на книжную полку у себя дома.
Закончила вчера... с таким сожалением поставила её опять на полку, попрощалась до следущего раза. Но так хорошо на душе стало после прочтения, а в мыслях до сих пор перебираю любимые места.

"Любить надо не только пылко и глубоко... Надо любить великодушно и возвышенно. Поэзия первых встреч, таинственность, в которой рисуется любимый человек, всё это меняется, как только люди начинают жить вместе, изо дня в день. Тут уж нужно совсем другое. Надо понимать и беречь близкого человека, а не думать только о том, как очаровывать его. Любить по-настоящему, как себя. А разве ты всегда себе нравишься? Разве всё, что ты делаешь, всегда благородно и красиво? Но себя человек извиняет, себе находит оправдание. Тебе вот нравился Пётр Иванович. А он горячо тебя полюбил. А как жестоко ты с ним обошлась! Ты ему жаловалась на Павла Георгиевича. Зачем? Чтобы возбудить между ними неприязнь? Я знаю. Ты сумела заглянуть в себя и ужаснулась: тебе было и стыдно и горько. Ты осудила себя. Но не разлюбила. Ты поняла и простила себя. Но этого мало. Нужно уцепиться за это и стать лучше. Узнай, что в тебе плохое. И будь великодушнее к другим, умей понимать других и, когда надо, прости. Ведь и Павел Георгиевич и Пётр Иванович были к тебе великодушны".

Поругалась с Наташей.
Опять эти чёртовы уроки.
Не знаю, как бороться. Про математику вообще молчу. Сегодня не могла к 30 прибавить 15. То 50 у неё получалось, то 155.
По русскому нужно было в тексте вставить пропущенные буквы. Половину неправильно вставила, я исправила, так она всё равно по своему всё списала. Нахера я вообще тогда проверяю?!
Неделю назад по русскому притащила 2 по диктанту. Я ей говорю- Наташа, ты выучи те слова, что нправильно написала, а я потом тебе их заново продиктую.. Продиктовала. Блин.... ТЕ ЖЕ ОШИБКИ!!! Все, до единой!!! И брешет мне в глаза, что она учила.
Договорились с ней, что она на ночь будет хотя бы по 4 странички чего-нибудь читать. Ага, размечталась. Пару раз почитала и адьос.
Насчёт уборки тоже поругала её. 3 дня назад увидела у неё на полочке слой пыли, провела пальцем и сказала, надо бы протереть.... Хрен там. Вчера зашла, а воз и ныне там. Напихала. Вытерла. НО! Вытерла только ОДНУ полочку, там, где я пальцем провела. А то, что на других полках можно картины писать, это не считается.
В начале сентября у нас нехилый скандал был. И ведь обещала мне стараться. Ага... перестарась прям.
Я ж с ней все уроки делаю. Помогаю, как могу и чем могу. Вот на шею и села.

Я понимаю, что такие проблемы у каждого второго, но блин, выговориться надо, а то под горячую руку у меня все попадают. Жалко их. ))))))
НакопилоС.