Вы любите крольчатину? Тогда она идет к вам
Вобщем, рецепт простой.
На сковородке поджариваете бекон, потом в этом жиру пассируете лучок


Потом, откладываете в чугунок лук, а бекон... Бекон надо было снять со сковородки, до того, как положить лук, ну да ладно. У меня он отправилсявместе с луком в чугунок.
На это же беконном жире обжаривается зайчик (натертый солью и перцем)

Лучше кусками, но мне хотелось целиком.

Дальше, на сковородке должно оказаться белое винишко (четверть стаканчика), чесночок, пара щепотка муки, все это булькает. Отшкрябываете то, что пригорело от зайчика и бекона. Добавляете баночку томатной пасты, на вкус базилика и тимьяна (thyme).

Выливаете к зайчику и луку.

Ставите чугунок на плиту на два часа. Закрытый, конечно же. Довести до кипения и убавить на чуть побольше минимума, чтобы побулькивало чуть.

Через пару-тройку часов вываливаете туда нарезаные шампиньоны или портобелло, на вкус.
И еще на часик.
Открываете, раскладываете по тарелкам с картохой или рисом. И посыпаете тем поджаренным бекончиком.


Оно ничего так, но вот мне все каатся, что я зайчиков не люблю... Невкусные они В таком варианте они относительно съедобны. Мужу нравится и ребенок ел...